Jeudi 17 novembre 2011 à 17h30 Perles et anecdotes des fonds d’archives des hôpitaux par Olivier Gorse (Archives départementales 13) Les Archives départementales des Bouches-du-Rhône conservent depuis 100 ans (1911) les fonds des hôpitaux de la ville...
Lire la suiteParution de l'ouvrage "Les Rois à Table. Iconographie, gastronomie et pratiques des repas officiels du Louis XIII à Louis XVI", par Sandrine Krikorian
Cet ouvrage présente une vision globale des repas officiels des souverains français de l’Ancien Régime. De la préparation culinaire à la décoration du lieu et de la table en passant par les repas et par l’analyse des comportements et des goûts de l’époque,...
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